ÚLTIMAS NOVEDADES

El encuentro se llevará a cabo el 6 de marzo en Casino Trilenium de Tigre, Buenos Aires.

EVENTOS

Vuelve el ritual de la mesa compartida: entre tapas, sidra y vermut, Gastropop inaugura el año en Rosario con su formato «Tardeo»

El encuentro se realizará el jueves 26 de febrero en Centro Cultural Parque de España.

ENTREVISTAS

Sineres: El arte de embotellar el indomable clima del Valle de Calamuchita y transformarlo en burbujas de alta gama

En una charla exclusiva, Andrea Fissore nos revela cómo la champañera cordobesa transformó los desafíos del terroir en espumantes premiados por la crítica internacional y por qué la calidad es su única brújula ante un mercado en cambio.

Antigal Winery & Estates presenta dos ejemplares que renuevan la línea UNO

Se trata de Uno Pinot Grigio y Puro Uno Extra Brut, dos etiquetas que reflejan la expresión del origen con frescura, versatilidad y autenticidad.

Mauricio Lorca presenta «El Mirador», su nueva línea de vinos bajos en alcohol

De la mano de la cosecha temprana y el rescate de cepas antiguas, el enólogo mendocino le da un nuevo sentido a la frescura. Una propuesta pensada para quienes buscan disfrutar de una copa en cualquier momento del día, priorizando el bienestar y el equilibrio sin perder la identidad del terroir.

Trivento redefine los límites del vino: llega The Wine Gin del Gran Jardín, una respuesta a las nuevas tendencias de consumo

A través de una innovadora alquimia entre el Malbec blanco y la sofisticación botánica del gin, la bodega mendocina presenta una propuesta que interpreta el pulso de las nuevas generaciones: bebidas de menor graduación, perfiles expresivos y una versatilidad que desafía las ocasiones tradicionales de consumo.

Tim Atkin vuelve a la Argentina: «Sé que no es un momento fácil para los productores de vino, pero creo que aún hay motivos para el optimismo»

De la mano de Wines of Argentina, el reconocido crítico británico recorrerá el país durante 25 días, degustará más de 1.200 vinos y visitará 52 bodegas de distintas regiones, incluyendo el regreso a Salta después de seis años.

OPINIÓN

La crisis del vino y una jugada no apta para puristas: ¿Podrán Messi y Taylor Swift rescatar a una industria golpeada por el consumo?

Mientras bodegas históricas enfrentan reestructuraciones millonarias y el consumo interno registra sus peores números en décadas, el sector vitivinícola encuentra salvavidas inesperados en la cultura pop. Del vino con gaseosa de Lionel Messi al fenómeno agotador de stock de Taylor Swift, analizamos por qué la supervivencia del vino argentino —y mundial— depende hoy más de la autenticidad que de las etiquetas doradas.

Bodega Furfaro y un salto de calidad que busca posicionar a Córdoba en la elite del enoturismo

En una charla exclusiva con Matías Vallejos, recorremos el presente de la bodega que, tras el reciente cambio de manos, consolida su producción actual mientras proyecta una transformación integral para elevar el estándar del enoturismo regional.

De la viralidad del kétchup a la conquista del postre: Saboreé presenta su nuevo alfajor helado

Tras el fenómeno inspirado en el "Carlito" rosarino, Carolina Almaraz redobla su apuesta por la identidad local. Una propuesta de seis variedades artesanales que desafía la estacionalidad para instalarse como el nuevo ritual dulce de la ciudad.

De Villa Crespo a Paraje Altamira: El destacado cocinero Julio Báez se incorpora a Piedra Infinita Cocina

Acompañado por Aurora García Huescas y Diego Rodríguez, el chef asume la dirección gastronómica del establecimiento de Bodega Zuccardi Valle de Uco, integrando su técnica de autor a una propuesta de pasos diseñada para honrar el entorno de montaña.

ENTREVISTAS

Picado Fino: más de 15 años marcando el pulso de la parrilla rosarina con alma, técnica y resiliencia

Hablamos con Pablo Eseverri sobre el ADN de este emblema de Av. Pellegrini que trasciende la cocina. Entre anécdotas con grandes figuras y una apuesta firme por el crecimiento de su equipo, descubrimos cómo la inteligencia emocional, el asesoramiento honesto y la reciente diversificación del negocio mantienen encendida la llama de un símbolo de la gastronomía en Rosario.

ENOTURISMO

Verano en Cafayate: Bodega Amalaya se suma a «Código Re Salta» con una experiencia de vinos de altura y sabores locales

La iniciativa que surge del Ministerio de Turismo de Salta, busca poner en valor las experiencias del destino. Una propuesta que invita a vivir el verano cafayateño a través de vinos de altura, cocina regional y un entorno natural que define el carácter del norte argentino.

ENOTURISMO

Vacaciones 2026 en el Valle de Uco: 5 razones para sumergirse en la filosofía biodinámica de Domaine Bousquet

Desde el refugio íntimo de Gaia Lodge hasta banquetes diseñados por el chef Adrián Baggio, te invitamos a descubrir cómo el respeto por la tierra transforma un simple viaje en una experiencia de reconexión absoluta.

ENTREVISTAS

La revolución silenciosa de Mauro Villarejo: Del rigor de Agrelo a la anarquía del varietal

En esta charla íntima, el hacedor de vinos analiza su evolución, el retorno de sus etiquetas a Rosario y cómo la "anarquía" de sus nuevos tintos sin filtrar conecta con las nuevas audiencias que buscan honestidad brutal en la copa.

Wines of Argentina apuesta a la sostenibilidad y nos invita a decir adiós al esnobismo y hola al disfrute real del vino

WofA cerró su balance 2025 con una declaración de principios que es pura vanguardia: para sobrevivir, hay que descontracturar.

RECOMENDADOS

¿Qué descorchar el 31?: 5 Espumantes, 5 estilos y 5 precios para recibir el 2026 a puro brindis

ESPUMANTES

Una curaduría federal: desde la frescura accesible de La Rioja y Maipú, hasta la complejidad de los grandes terroirs de Uco. Hay una burbuja para cada bolsillo.

EVENTOS

Rosario tiene su primer FestiGastro: Un encuentro para celebrar, conectar y saborear la comunidad gastronómica local

El evento se realizará el 22 de diciembre en Casamona y promete ser el inicio de un ciclo con los nuevos actores de la gastronomía rosarina.

Descorchados 2026: Grand Vin 2023 de Bodega Fabre Montmayou obtuvo 97 puntos y fue elegido «Mejor Vino de Vistalba» por tercer año consecutivo

Además, en la guía elaborada por el crítico chileno Patricio Tapia, se distinguieron con excelentes puntajes a otras etiquetas del portfolio.

Sin desalcoholizar, expresivos y equilibrados: Bodega Fin Del Mundo presentó la primera línea de vinos naturalmente bajos en alcohol de la Patagonia

La nueva propuesta está compuesta por un Syrah, un White Blend y un Torrontés Dulce Natural. Tres vinos que reflejan la pureza del terroir patagónico y marcan un paso innovador hacia vinos bajos en alcohol de forma natural, gracias a una cosecha anticipada.

Green Awards 2025: Grupo Avinea reafirmó su liderazgo en sostenibilidad vitivinícola

Viña Artesano obtuvo el premio al lanzamiento agroecológico del año para el jurado de The Drinks Business, por su diseño de bandas florales y aportes a la biodiversidad en el viñedo.

Moor Barrio, la única bodega bonsái Argentina, suma premios internacionales y se consagra en Descorchados 2026

Con estas distinciones, el proyecto de Teresita Barrio y Cristian Moor consolida su filosofía a la hora de elaborar vinos.

RECOMENDADOS

Día Internacional del Cabernet Franc: 5 vinos a buen precio para entender el boom de la variedad

¿Qué tiene esta cepa que crece en superficie, se multiplica en estilos y conquista tanto a consumidores como a enólogos?. En este día tan especial hacemos un repaso por cinco etiquetas que muestran su diversidad a muy buen precio.

OPINIÓN

El Estado argentino abandona la bodega y solo revisa el corcho: la desregulación del INV pone a prueba la confianza y la calidad del Vino Argentino

Esta medida, plasmada en la Resolución 37/2025, busca modernizar el sistema de regulación del vino en Argentina, eliminando cerca del 80% de las antiguas disposiciones consideradas obsoletas.

Con ediciones únicas por año, Miguel Zuccardi presenta Temporada, el proyecto de aceites de oliva súper premium de Familia Zuccardi

Este nuevo proyecto estará enfocado en pequeños lotes pensados para acompañar la creatividad en la cocina con aceites frutados de cosecha temprana.

De los châteaux de Burdeos a la Cordillera: Franck Noguiez asume el liderazgo técnico de Grupo Avinea

El enólogo deja Europa para instalarse en el país y potenciar a uno de los mayores productores de vinos orgánicos de Argentina, con el foco puesto en la agroecología y la expresión auténtica del lugar.

Alejandro Bulgheroni Family Vineyards presentó en el país su portfolio internacional

El mismo se compone por 15 bodegas originarias de las grandes regiones vinícolas.

Desde el Valle de Famatina, Bodega Valle de la Puerta presenta su Torrontés Naranjo

Una propuesta vibrante y refrescante para acompañar la llegada de los días cálidos y celebrar la identidad riojana

Bodega Jorge Rubio revoluciona la línea joven de Finca Gabriel con dos vinos naturales: un Blanc de Blancs y un Malbec

Ambas propuestas expresan una mirada moderna, inspirada en la frescura, la simplicidad y el disfrute.

Worlds 50 Best Wineries 2025: Doña Paula se posiciona como una de las 15 mejores bodegas del mundo

El ranking elaborado por Virgin Wines en conjunto con la revista de negocios Forbes, otorgó este reconocimiento ubicando a dicha bodega entre las cinco más destacadas de Argentina.

Luigi Bosca hace historia: Es coronada «Mejor Bodega del Nuevo Mundo» en los prestigiosos Wine Star Awards 2025

Este reconocimiento internacional llega por parte de la prestigiosa revista Wine Enthusiast. Un premio que celebra la trayectoria, innovación y liderazgo de la bodega argentina a lo largo de sus 125 años.

The Winemakers: Séptima Gran Reserva 10 Barricas Cabernet Franc 2022 fue elegido el mejor vino del año por los enólogos argentinos