El evento organizado por Joint Group se destacó por la presentación de nuevas líneas de vinos orgánicos. Las bodegas remarcaron la especialización que el público cordobés ha experimentado en los últimos años.
La industria del vino es uno de los mundos más emocionantes: cada copa contiene la pasión de su creador, cada aroma es un viaje a la excelencia enológica del país, cada sorbo es una travesía por un océano de sabores y experiencias. Y como ese viaje por sabores y nuevas propuestas vitivinícolas fue la 11° Edición de Premium Wines Experience que, recientemente, tuvo lugar en el Hotel Quinto Centenario.
Este año, el encuentro exclusivo del sector de vinos de alta gama del interior del país, reunió durante 3 días a los mayores exponentes del sector con el público que pudo disfrutar y degustar nuevos lanzamientos y tendencias en vinos Alta Gama.
De esta manera, el jueves 2 de noviembre se realizó Premium Wines Restó que, en un formato cena y con la presencia de 150 personas, permitió compartir un culto al vino, a la alta gastronomía y sus creadores. En esta ocasión, estuvieron presentes enólogos y referentes del sector como José Mounier, de Bodega Monteviejo; Ramiro Balliro, de Diamandes; Gabriel Campana, de Terra Camiare; Marcelo Pelleriti, de Pelleriti Wines; Máximo Roca, de Otronia y Argento; Juan Pablo Lupiañez, de Lupa Wines; Juan Carlos Muñoz, de Las Perdices; Silvio Alberto, de Bianchi; y Alejandro Martínez, de Séptima.
Premium Wines Restó consistió en una cena de 7 pasos cuya producción estuvo a cargo del chef Dante Aparicio, de Restaurante Cartof, junto al equipo de Alimentos y Bebidas del hotel Quinto Centenario, liderado por el chef Nicolás Lusianzoff, nuevo director del área. Cada una de estas escalas gastronómicas estuvo maridada con 11 grandes vinos argentinos.
En tanto, el viernes 3 y sábado 4 de noviembre tuvo lugar Premium Wines Expo, la exposición referencial del sector de los vinos alta gama del interior de Argentina que, durante sus dos jornadas, congregó a más de 2.000 personas. A través de este evento se promueve el networking, la fidelización de las marcas, la presentación de nuevas líneas y la promoción de contactos entre vinotecas, bodegas, enólogos, sommeliers, distribuidores, compradores, vendedores y productores de todo el país.
“Para nosotros es un orgullo ver, como a través de los años y de tanto trabajo en equipo, Premium Wines Experience se ha consolidado entre los eventos para los vinos de Alta Gama, y es elegido especialmente por las bodegas para interactuar de manera directa con su consumidor y presentarle nuevas propuestas para que formen parte de sus momentos más importante”, señaló Andrea Ravich, directora de Joint Group, empresa organizadora del evento.
Andrea agregó "El vino argentino nos enorgullece por su calidad pero además por la lucha de los productores. Realmente me emocioné muchísimo y pensaba, que bien estaremos haciendo las cosas en Córdoba como para que los enólogos se tomen el compromiso de venir a este evento. Detrás de cada bodega hay una historia diaria de tanto esfuerzo por producir esto que cada uno de los argentinos, y más a los que nos gusta el vino, tenemos que estar orgullosos de este sector productivo del país que engalana y que sirve de embajador en el mundo".
La edición nº 11 de este evento contó con una nueva locación, el Hotel Quinto Centenario, ex Sheraton. La directora de Joint Group destacó que "La Premium Wines Experience nunca había pisado el suelo de este edificio, ahora llamado Quinto Centenario Hotel. El grupo humano en un 80% es el mismo y eso nos hizo sentir muy en casa".
El vino, una apuesta al crecimiento en Córdoba
Cuándo Andrea Ravich eligió al sector vitivinícola para que esté presente en los eventos que organiza, como sucede en la Expo Delicatessen y Vinos, el vino no tenía el auge que tiene en estos días.
Ravich se refirió a esto y declaró para Lugaresysabores.com "El vino cuando lo elegimos para el desarrollo de eventos, allá por el 2003, cuando empezamos a estudiar "Expo Delicatessen y Vinos", elegimos como productora especializarnos y estudiar mucho el mercado del vino y el marketing del vino, porque vimos que mundialmente había un cambio en el mercado del vino, del consumo, cada vez más especializado, y ni hablar de Argentina que era totalmente incipiente. Lo vimos como un mercado a desarrollar, a fortalecer y apoyar. Gracias a Dios, no nos equivocamos. Me acuerdo que en los primeros eventos que decidimos hacer en Córdoba, gente que ya venía del mundo del vino nos decían "a las bodegas no les interesa Córdoba y a Córdoba no les interesan las bodegas". Yo estaba convencida de que, más allá del estudio, había que jugársela con la posibilidad de poder estrellarte fuerte. ¡La historia de todo emprendedor!. El vino tiene esto de disfrute, de reunión, los negocios son distintos con una copa de vinos en la mano".
Premium Wines reunió a 60 bodegas y 400 etiquetas de vinos alta gama, a los que se unieron dos referentes del mundo del gin como Summa Gin y Restinga Gin y firmas de delicatessen como de La Presilla Gourmet, Pampa Infinita, quesos Legendario y fiambres Bocatti.
Vinos orgánicos, empezando a marcar tendencia
Premium Wines Experience se caracteriza por ser uno de los escenarios elegidos preferencialmente por las bodegas para lanzar sus nuevas líneas de vinos o presentar las tendencias que están primando en la industria.
En este sentido, uno de los protagonistas de la edición de este año fueron los vinos orgánicos que tanto las bodegas boutique como las más reconocidas y tradicionales están desarrollando con proyectos de Alta Gama.
Este fue el caso de Bodega y Viñedos Catena, que, en el marco de Premium Wines, presentó TILIA, su nueva línea de vinos orgánicos. “Nosotros tenemos casi un 60% de los viñedos de la familia bajo un manejo orgánico. Por una cuestión de volúmenes no se puede aplicar a todas las líneas, pero desde hace algunos años se viene hablando de acompañar al portfolio general de la bodega con algunas de las líneas que sí trabajamos bajo el concepto orgánico. Tilia es una línea construida ya hace algunos años y decidimos involucrarla ahora en el mercado interno a través del formato orgánico”, explicó Gustavo Carreras, sommelier de la bodega.
Una de las propuestas que también se destacó en vinos orgánicas fue Animal Organics que, recientemente presentó sus nuevas etiquetas bajo el concepto stick art con dibujos de la artista Inés Franchina. Cielo Guerediaga, sommelier, detalló que en la ocasión se presentaron las líneas Malbec, blend de tintas y blend de blancas y chardonnay a la vez que destacó que la “la experiencia en Premium Wines fue fantástica y que los vinos tuvieron una aceptación muy buena”. “Hay vinos como el Malbec que el público lo tiene super incorporado, además que les encantaron los blends y el chardonnay. Conocen la propuesta de la bodega y tienen vinculados los vinos de ocasiones o momentos felices y eso es super importante”, agregó.
Por su parte, Sebastián Sardinella, director Comercial de Casarena Bodega y Viñedos, comentó que la bodega participó de la exposición con el portfolio completo de vinos, pero la novedad fue el lanzamiento de su primer vino orgánico, conformado por un Malbec 100% cosecha 2021. “Se ha acercado mucha gente que conoce del mundo del vino y eso es lo que me sorprende de Córdoba. Cada vez que venimos notamos que hay mayor conocimiento del mundo del vino y eso es muy bueno porque contribuye a que el consumo del vino crezca en todo el país”, remarcó.
El público cordobés, uno de los más conocedores y especializados
Durante las jornadas de Premium Wines, las bodegas priorizan la interacción directa con el público, buscan indagar sobre los nuevos gustos y conocer la opinión de los consumidores para poder brindarles propuestas cada vez más innovadoras. En este sentido, la mayoría de las marcas valoraron el conocimiento del público cordobés sobre el mundo del vino, a la vez que destacaron la especialización que ha tenido a lo largo de los últimos años.
De esta manera, Exequiel Duarte, Responsable Comercial para Sudamérica de Bodegas Monteviejo, enfatizó: “Es el primer año que participamos aquí y nos pareció fantástico el nivel de la gente. Se nota que quien se acerca al stand está interesado en probar los vinos, en consultar y preguntar, es un consumidor curioso. Y eso, a nosotros que estamos trabajando con un objetivo de presencia y posicionamiento de marca nos sirve muchísimo”.
Los vinos cordobeses también estuvieron presentes en la 11° Edición de Premium Wines. Una de las presentes fue la bodega Terra Camiare que sorprendió por su producción regional y originaria de Córdoba. Su sommelier, Juan Bustamante, subrayó que la propuesta integra una gama amplia y diversa de vinos y que el público se sorprendía al encontrarse con una bodega local: “Quienes se acercaron se llevaron una buena experiencia al encontrarse y probar vinos realizados acá en la zona. Muchos se acercaban buscando un vino de la región para conocer e incorporar a su consumo”.
Curiosidades:
En Lugaresysabores.com destacamos la presencia de Tiamat Pet Nat, la primer cerveza pet nat del mercado que dio mucho que hablar entre los que asistieron al evento.
La enóloga Daia Blanco estuvo representando el producto y contó a nuestro medio: "Es un Pet Nat de Malta, es un primo hermano de la cerveza. Se presenta en tres estilos. Entre ellas hay una que se fermenta en barrica de chardonnay con doble malta y en todas la última fermentación es en método pet nat. Así logramos una bubuja como la de los espumantes y la espuma de la cerveza".
Daia agregó "arrancamos hace muy poquito y hemos tenido muy buenas críticas, eso nos ha motivado a seguir en este camino".
La 11ª Premium Wines Experience en números
- Más de 2.000 asistentes en las dos jornadas de la exposición
- 60 bodegas Premium de todo el país
- Más de 400 etiquetas Alta Gama
- 8 catas dirigidas entre los dos días
- 2 marcas de gin y 4 marcas de delicatessen
- 23 enólogos referentes a nivel nacional e internacional
Premium Wines Experience es organizado por Joint Group, empresa fundada y dirigida por Andrea Ravich, con más de 24 años de trayectoria en la producción y organización de eventos corporativos y exposiciones a nivel nacional.
Cabe destacar que el evento contó con el acompañamiento de importantes sponsors como Banco Supervielle, Río Uruguay Seguros, Agencia Córdoba Turismo con Caminos del Vino, Giraudo Equipamiento y Bonaqua; mientras que los media sponsors fueron El Doce, Grupo Shopping, Infonegocios y Guarda 14.
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POR: LUGARESYSABORES.COM
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