Del 1 al 4 de julio, el Salón Metropolitano será sede de FIAR 2025, un evento que reunirá a 250 empresas del sector alimenticio, compradores de toda América Latina y las últimas tendencias en innovación, tecnología y negocios.
Rosario ya comenzó a palpitar una nueva edición de la Feria Internacional de la Alimentación (FIAR), que se realizará del 1 al 4 de julio de 2025 en el Salón Metropolitano. Con más de 26 años de trayectoria, este evento se ha consolidado como uno de los más relevantes del sector alimenticio en América Latina, convocando a empresas, gobiernos, cámaras empresarias y referentes de toda la cadena de valor.
El lanzamiento oficial fue encabezado por el intendente Pablo Javkin, quien destacó el rol estratégico de FIAR para la ciudad y para el país: “Es una feria que consolida a Rosario como polo industrial y tecnológico, y que agrega valor a nuestra producción de alimentos, clave para generar divisas y sostener la estabilidad económica”.
La organización corre por cuenta de la Asociación Empresaria de Rosario (AER), la Municipalidad de Rosario y el Gobierno de Santa Fe. Según adelantaron los organizadores, esta edición promete superar todas las anteriores en escala, participación y proyección internacional.
Un evento que combina industria, innovación y negocios
FIAR 2025 contará con la participación de 250 empresas nacionales, representantes de 15 provincias argentinas y más de 20 compradores internacionales provenientes de Uruguay, Chile, Brasil, Bolivia, Paraguay, Perú, Ecuador, Colombia y Costa Rica.
Uno de los grandes focos estará puesto en las rondas de negocios, que se desarrollarán este año en un nuevo espacio: la Estación Fluvial de Rosario. Este cambio permitirá ampliar la capacidad y recibir a más compradores nacionales e internacionales, incluyendo grandes cadenas de supermercados y distribuidores clave.
Estas reuniones serán una oportunidad concreta para que productores, exportadores y fabricantes se conecten con potenciales clientes de forma directa, en encuentros uno a uno especialmente diseñados para facilitar el cierre de acuerdos.
Tecnología, sustentabilidad y formación profesional
Además de la exposición y las rondas, FIAR 2025 ofrecerá un nutrido calendario de actividades: charlas, disertaciones, demostraciones en vivo, capacitaciones sobre sustentabilidad, trazabilidad, nutrición y avances tecnológicos en cada eslabón de la industria alimentaria.
También volverán dos clásicos del evento: Americarne, el espacio dedicado a la industria cárnica, y el esperado Torneo de Chefs Rosario 2025, donde cocineros de la ciudad mostrarán su talento y creatividad.
Una feria que potencia la economía local
FIAR no sólo es un motor para el sector alimentario, también lo es para el turismo de negocios y la economía rosarina. En su edición 2022 recibió más de 40 mil visitantes, y para 2025 se espera superar ampliamente ese número.
El evento moviliza hoteles, gastronomía, transporte, comunicación y servicios profesionales, posicionando a Rosario como una de las cinco ciudades líderes en organización de ferias y convenciones a nivel nacional.
Una marca rosarina con proyección internacional
FIAR es un símbolo de Rosario y un claro ejemplo de lo que puede lograrse cuando el trabajo público-privado se articula con visión de futuro. Para Ricardo Diab, presidente de la AER, “es una feria emblemática, con una historia que sigue creciendo y que ya despierta el interés de expositores y compradores desde distintos puntos del país y del exterior”.
El camino hacia FIAR 2025 ya comenzó, y Rosario vuelve a posicionarse en el centro de la escena alimentaria regional, lista para mostrar lo mejor de su industria, su innovación y su talento.
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POR: Lugaresysabores.com
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